Если демонтировать антенну на зиму, придется ли ее потом перенастраивать?

Антенну не нужно будет перенастраивать, если повторная установка будет производиться на то же посадочное место. Чтобы не ошибиться, сделайте метки на кронштейне по углам подъема и поворота, это позволит потом легко найти нужное место.